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Cuando llega septiembre, la Comunidad Valenciana empieza a cambiar de ritmo. El verano va quedando atrás, las temperaturas comienzan poco a poco a suavizarse y, en nuestros campos, empieza una de las épocas más importantes del año: la nueva temporada de cítricos valencianos.
Naranjas, mandarinas, clementinas y otros cítricos forman parte de una tradición agrícola profundamente ligada a nuestra tierra. Y aunque la campaña se prolonga durante muchos meses, septiembre representa un momento especialmente importante: el inicio de las primeras variedades tempranas y la preparación de todo el sector para una nueva temporada.
Septiembre: el comienzo de una nueva campaña citrícola
La citricultura valenciana cuenta con una enorme diversidad de variedades y calendarios de maduración. En el caso de las mandarinas, muchas de las variedades tempranas comienzan su periodo de recolección entre septiembre y octubre.
Esto convierte a septiembre en un mes de expectación para agricultores, cooperativas, almacenes, comercios y consumidores.
Los campos comienzan a ofrecer los primeros frutos de la nueva campaña y se inicia progresivamente un ciclo que continuará durante el otoño y el invierno.
Una tradición que forma parte de la identidad valenciana
Hablar de cítricos en la Comunidad Valenciana es hablar también de nuestra historia.
Durante generaciones, el cultivo de naranjas y mandarinas ha formado parte del paisaje de numerosas localidades valencianas y ha contribuido al desarrollo económico y social de muchas zonas rurales.
La citricultura valenciana se caracteriza además por una gran diversidad varietal. Entre las mandarinas cultivadas en la Comunitat encontramos grupos como las clementinas y las satsumas, además de diferentes variedades híbridas.
Por eso, cuando llega septiembre, no empieza simplemente una nueva temporada de fruta: se pone en marcha una tradición que se repite año tras año.
Las primeras mandarinas anuncian el otoño
Uno de los grandes protagonistas de estas primeras semanas son los cítricos de maduración temprana.
Las primeras mandarinas permiten recuperar poco a poco ese sabor que asociamos con el comienzo del otoño: fruta fresca, aromática y fácil de consumir.
Variedades tempranas como algunas satsumas y clementinas comienzan a aparecer en este periodo, mientras que otras variedades toman el relevo conforme avanza la campaña.
Esta sucesión de variedades es precisamente una de las grandes riquezas de la citricultura valenciana: cada momento de la temporada tiene sus propios cítricos.
Del campo valenciano a nuestra mesa
Septiembre también es un buen momento para recordar la importancia de consumir producto de proximidad.
Elegir cítricos valencianos significa apostar por alimentos vinculados a nuestro territorio y reconocer el trabajo de todas las personas que participan en la cadena: agricultores, recolectores, cooperativas, almacenes, transportistas y comercios.
En Citrus Gourmet creemos que conocer el origen de lo que comemos hace que podamos valorar mucho más cada producto.
Detrás de una naranja o una mandarina hay mucho más que una fruta. Hay tierra, agua, trabajo, experiencia y una tradición agrícola que lleva generaciones formando parte de la Comunidad Valenciana.
La calidad empieza en el campo
Un buen cítrico no aparece por casualidad.
La variedad, las condiciones de cultivo, el momento de maduración y el estado del fruto influyen en sus características finales. La investigación y la innovación también tienen un papel importante en la citricultura valenciana, donde durante décadas se han estudiado nuevas variedades buscando características como mejor sabor, facilidad de pelado, contenido en zumo o una mejor adaptación a las necesidades del consumidor.
Por eso, septiembre es también un mes para mirar hacia adelante y descubrir qué nos ofrecerá la nueva campaña.
Citrus Gourmet: sabor valenciano durante todo el año
En Citrus Gourmet queremos acercar a nuestros clientes el sabor de los productos que forman parte de nuestra tierra.
Los cítricos valencianos son mucho más que un producto de temporada. Son parte de nuestra cultura gastronómica y de un paisaje que identifica a la Comunidad Valenciana.
Con la llegada de septiembre comienza una nueva oportunidad para disfrutar de ellos y para volver a valorar aquello que tenemos tan cerca.
Porque cuando empieza la temporada de cítricos, Valencia vuelve a oler a naranja, a mandarina y a campo.
Y en Citrus Gourmet estamos preparados para disfrutarla contigo.
Septiembre sabe a cítricos valencianos
La nueva temporada ya está aquí. Es momento de volver a disfrutar del sabor, el aroma y la calidad de los cítricos de nuestra tierra.
Descubre Citrus Gourmet y disfruta del auténtico sabor de la Comunidad Valenciana.