El zumo de naranja producido industrialmente después de exprimir las naranjas, es almacenado en tanques gigantes donde se le quita el oxígeno, lo que permite que el líquido se conserve hasta durante un año. Lo que también provoca que el zumo no tenga sabor. Por lo que la industria utiliza saborizantes para darle sabor de nuevo.
De acuerdo con Food Rebel:
- " por lo tanto las compañías de jugos contratan compañías de sabor y fragancia...para que diseñen saborizantes que son agregados al jugo y le dan un sabor fresco nuevamente. Los saborizantes no están enlistado como ingredientes en la etiqueta porque técnicamente se derivan de la esencia y aceite de la naranja. Sin embargo, las personas de la industria le dirán que ya sea que los saborizantes estén hechos de jugo de naranja pasteurizado o reconstruido no se parecen en nada que pueda encontrar en la naturaleza"
- Puede ser una sorpresa para usted el saber que el jugo que se encuentra en la caja que dice 100% puro, que no es jugo de naranja concentrado, no tiene nada que ver con el jugo que obtiene al exprimir unas naranjas en un vaso en su propia cocina. En cambio, muchas marcas populares de jugo de naranja utilizan procesos químicos para crear un jugo que tenga el mismo sabor y olor que las naranjas.
- Piénselo bien, si el jugo de naranja fuese frescamente exprimido y empacado inmediatamente, el sabor en cada caja sería diferente, porque no todas las naranjas saben igual. Algunas son más dulces, otras más agrias. Además, cada marca de jugo tiene un sabor en particular que es solamente "de ellos" y la razón de esto podría dejarlo sin palabras.