Ingredientes
125 ml de zumo de naranja
125 ml de agua
100 g de mantequilla
5 huevos
piel de naranja rallada, sin la parte blanca
azúcar
Preparación
En la Thermomix ponemos el agua, el zumo y la mantequilla. Velocidad 2, 120º durante 7 minutos. Añadimos la harina y mezclamos 10 segundos a velocidad 5. Añadimos los huevos uno a uno, sin introducir el siguiente hasta que observemos que el anterior se ha mezclado completamente. Añadimos la ralladura de naranja.
Calentamos aceite y con la ayuda de 2 cucharitas de café vamos echando trocitos de masa. Una vez hechos, los pasamos por azúcar todavía en caliente.El gusto de naranja dependerá de cada uno. Podemos aumentar la cantidad de zumo y disminuir la de agua a gusto del consumidor. La única condición es que entre agua y zumo sumen 250 cc.
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