Este artículo lo hemos encontrado en internet y lo reproducimos porque compartimos plenamente lo que dice el autor. Que en un hotel de 4 ó 5 estrellas no haya zumo de naranja natural recién exprimida clama al cielo la verdad.
Es una receta de espaguetis diferente, que se sale de la monotonía. La base es un sofrito de ajo y cebolla como, casi siempre, pero con los toques exóticos de la naranja y de la mostaza.
La naranja le aporta un toque dulce que con la cebolla y la carne de cerdo va muy bien. La salsa es muy ligera ya que sólo lleva cebolleta, zumo de naranja y vino blanco. Esta receta la he visto en el blog de Anita Cocinitas. La he probado y le he dado algunos retoques.