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La temporada de mandarinas y naranjas en Valencia ha comenzado, y en Citrus Gourmet estamos encantados de ofrecerte las mejores frutas de la huerta valenciana.

Las naranjas valencianas son una fruta deliciosa y saludable que es una buena fuente de vitaminas, minerales y fibra. También son una fruta versátil que se puede consumir de muchas maneras diferentes. En este post, vamos a compartir contigo algunas ideas para consumir naranjas valencianas de una manera deliciosa y saludable.

Invertir en productos frescos y saludables es un aspecto importante para mantener una dieta equilibrada y llenar nuestro cuerpo de los nutrientes que necesita.

Cuando se trata de naranjas, es importante saber cómo almacenarlas para mantener su frescura y sabor por más tiempo. Aquí te dejamos algunos consejos útiles:

Las mandarinas cultivadas en la Vega Valenciana en España, tienen un origen muy interesante. La mayoría de las variedades de mandarinas cultivadas en la región son híbridos de mandarina y pomelo, que se originaron en China. A principios del siglo XIX, los agricultores en California comenzaron a experimentar con la creación de nuevas variedades de mandarinas mediante la fertilización cruzada.

Los cítricos son los frutos que dan sentido a la agricultura en Valencia. El clima y el suelo de esta tierra son la cuna de naranjas y mandarinas. El sol, la lluvia, la fertilidad del campo y las manos del agricultor llevan su calidad a lo más alto. La temporada de recolección de la naranja valenciana, la mandarina y la clementina recorre 9 meses. De septiembre a junio, las diferentes variedades se desarrollan y llegan a su madurez.

Linus Pauling es un reputado científico merecedor de un Premio Nobel, según muchos, que realizó numerosos estudios sobre la vitamina C.

La acidez del zumo de la mayoría de los cítricos se debe, principalmente, al ácido cítrico. La relación entre ácidos (A)  y azúcares (E) se le denomina "ïndice de madurez" y se utiliza para determinar cuándo los cítricos están aptos para su recolección.

El origen de los cítricos se localiza en Asia oriental, en una zona que abarca desde la vertiente meridional del Himalaya hasta China meridional, Indochina, Thailandia, Malasia  e Indonesia.  

Esta receta no es complicada aunque sí es un poco laboriosa. Los bizcochitos quedan estupendos y es ideal para el café.